Daily Archives: 16 november, 2008

Nu har jag sett det lilla underverket…

Posted on by
7

Nu har vi precis kommit hem från min svägerska. Den lille sonen var bedårande söt, vi ska säkert komma bra överens han och jag ;-) ). När jag ser dem så där små (han var vid vårt besök dessutom väldigt lugn) skulle jag kunna skaffa en hel drös till ;-) ). Men jag passade ungefär samtidigt som den tanken kom på att påminna mig om hur "roligt" det är med tonåringar och hur mycket ork man måste ha ÖVER till den tiden. Orken ska liksom inte bara räcka till då…utan det är bra om man har en massa energi ÖVER då och det får man inte om man har en massa små barn att ta hand om ;-) .

Nej, i ärlighetens namn så får det räcka med barn för min del…jag får vänta tills barnbarnen kommer istället

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Recept

Posted on by
4

Chokladrutor

150 gram smör, 2 ägg, 3 dl socker, 1 1/2 dl mjölk, 4 dl vetemjöl, 3 msk kakao,1 msk bakpulver, 1 msk vanillinsocker

Chokladkräm: 100 gram smör, 2 dl vispgrädde, 4 msk socker, 2 tsk vetemjöl, 2 msk kakao

Garnering: Cocosflingor

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smöret och mjölken. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vanillinsocker. Rör försiktigt ner blandningen i äggsmeten. Bred ut smeten i en smörpappersklädd långpanna, ca 30 x 40 cm. Grädda i ugn 10-15 minuter. Strö lite socker på ett smörpapper. Stjälp upp kakan. Dra av pappret. Pensla pappret med lite kallt vatten om det inte lossnar. Låt kakan kallna.

Gör krämen: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt grädde, socker, vetemjöl och kakao. (Sikta gärna ner vetemjölet och kakaon i grädden). Koka krämen tills den tjocknar, ca 5 minuter. Bred den över kakan. Stö över cocosflingorna. Skär kakan i ca  30 bitar. Serveras med fördel med vispad grädde.

 

Tips! Jag brukar ställa in hela kakan med garnering och allt i kylen i ca 10 minuter innan jag skär upp den, det är lättare att skära då. Den går också utmärkt att frysa in. Den är minst lika god när man tar ut den igen. Förvara dessutom kakan i kylen om du inte ska äta den direkt, chokladkrämen blir för mjuk annars. Ta sedan fram den ca 15 minuter innan du ska bjuda på den.

Läs även andra bloggares åsikter om , ,

Mini är nöjd

Posted on by
2

Mini är nöjd med sitt 5-års firande. Barnkalaset var mycket lyckat, det var högt i tak hela tiden. Vi hade stängt av halva huset redan innan kalaset började och jag insåg snabbt att det var ett mycket smart drag för benen gick som små trumpinnar på de flesta av dem och de hade nog blivit jobbigt om de hade tagit hela huset i besittning. Nu kunda vi ha koll på dem hela tiden och tur var väl det, en del av dem var mer vilda än tama. Jag tror att de hade roligt allihop. Kalaset avslutades med att alla stod och sjöng karaoke – Du käre lille snickebo

Idag är det tänkt att vi ska åka till svägerskan och gratulera både henne och familjen till deras lilla nytillskott. Vi ska försöka vara där redan vid 12-tiden eftersom Mini har sin gymnastik på eftermiddagen.

Själv ska jag börja dagen med en springtur tror jag.

Läs även andra bloggares åsikter om , ,